こだわりと歴史
串鳥のこだわり
串鳥の第1号店は昭和55年すすきのにオープンいたしました。
以来、お客様に愛される店作りを目指し、全店直営で1店1店を丁寧に地道に展開し、北海道地区31店舗・仙台地区5店舗・東京地区1店舗を運営するまでに至りました。
○岩手産「あはん鶏」をはじめとする良質で安全な商品の提供
○炭火を使用し、焼き手技術の日々の向上
○食材はもちろん、塩やたれなど全てに至るまで味への追求
○一人でも多くのお客様に安価で楽しんで頂くこと
全てが串鳥のこだわりです。
沿革
| 昭和55年1月 | 焼鳥専門店「串鳥本店」オープン。同時にセントラルキッチンとして「串鳥工場」を開設 |
|---|---|
| 昭和56年7月 | 串鳥チェーン2号店「串鳥南三条店」オープン |
| 昭和58年6月 | 串鳥チェーン3号店「串鳥南四条店」オープン |
| 昭和63年8月 昭和63年10月 |
串鳥チェーン4号店「串鳥平岸駅前店」オープン 串鳥チェーン5号店「串鳥中央店」オープン |
| 平成元年11月 | 串鳥チェーン6号店「串鳥北二十四条店」 |
| 平成3年2月 平成3年8月 |
串鳥チェーン7号店「串鳥澄川店」オープン 串鳥南三条店閉店（再開発の為） |
| 平成5年6月 | 串鳥チェーン8号店「串鳥南二条店」オープン |
| 平成7年3月 | 串鳥チェーン9号店「串鳥元町駅前店」オープン |
| 平成10年3月 | 串鳥チェーン10号店「串鳥本郷通店」オープン |
| 平成11年3月 | 串鳥チェーン11号店「串鳥栄通店」オープン |
| 平成12年3月 平成12年10月 |
串鳥チェーン12号店「串鳥白石駅前店」オープン 串鳥チェーン13号店「串鳥手稲駅前店」オープン |
| 平成13年2月 平成13年2月 |
串鳥チェーン14号店「串鳥琴似店」オープン 串鳥チェーン15号店「串鳥麻生店」オープン |
| 平成15年3月 平成15年11月 |
串鳥チェーン16号店「串鳥野幌駅前店」オープン 串鳥チェーン17号店「串鳥東区役所前店」オープン |
| 平成16年6月 平成16年9月 |
串鳥チェーン18号店（仙台１号店）「串鳥虎屋横丁店」オープン 串鳥チェーン19号店「串鳥時計台通店」オープン |
| 平成17年7月 平成17年12月 |
串鳥チェーン20号店「串鳥札幌駅北口店」オープン 串鳥チェーン21号店「串鳥北広島駅前店」オープン 本社新築移転、中央工場併設 |
| 平成18年6月 | 串鳥チェーン22号店（仙台２号店）「串鳥仙台駅東口店」オープン |
| 平成19年3月 平成19年11月 |
串鳥チェーン23号店「串鳥三番街店」オープン 串鳥チェーン24号店（仙台３号店）「串鳥本町店」オープン |
| 平成21年11月 平成21年11月 |
串鳥チェーン25号店「串鳥札幌駅前店」オープン 串鳥チェーン26号店（仙台4号店）「串鳥仙台駅西口店」オープン |
| 平成22年5月 | 串鳥チェーン27号店（東京１号店）「串鳥吉祥寺南口店」オープン |
| 平成23年5月 平成23年8月 平成23年10月 平成23年10月 |
串鳥野幌駅前店 移転新規オープン 串鳥チェーン28号店「串鳥新さっぽろ店」オープン 串鳥琴似駅前店 リニューアルオープン 串鳥チェーン29号店（東京2号店）「串鳥荻窪駅西口店」オープン |
| 平成24年2月 平成24年4月 平成24年11月 |
串鳥チェーン30号店（旭川1号店）「串鳥旭川本店」オープン 串鳥チェーン31号店（仙台5号店）「串鳥南町通店」オープン 串鳥チェーン32号店（旭川2号店）「串鳥旭川五・七店」オープン |
| 平成25年3月 平成25年7月 平成25年8月 平成25年12月 |
串鳥チェーン33号店「串鳥小樽本店」オープン 串鳥手稲駅前店 移転新装オープン 串鳥チェーン34号店「串鳥恵庭店」オープン 中央東工場 新設 |
| 平成26年2月 平成26年8月 |
串鳥チェーン35号店「串鳥JR琴似駅前店」オープン 串鳥チェーン36号店「串鳥岩見沢店」オープン |
| 平成27年7月 | 串鳥チェーン37号店「串鳥千歳駅前店」オープン |
| 平成28年10月 平成28年11月 |
串鳥チェーン38号店「串6鳥月寒中央店」オープン 串鳥チェーン39号店「串鳥仙台青葉通一番町店」オープン |
| 平成29年2月 平成29年3月 平成29年9月 平成29年11月 平成29年11月 |
串鳥のワイン酒場TANTO2号店「TANTO駅前通店」オープン 串鳥番外地3号店「串鳥番外地駅前通店」オープン 串鳥チェーン40号店「串鳥南七条店」オープン 串鳥チェーン41号店「串鳥大通西10丁目店」オープン 栃木県に鹿沼工場 新設 |
| 平成30年4月 平成30年8月 |
串鳥チェーン42号店「串鳥 東武宇都宮駅前店」オープン フランチャイズ 「ドトール札幌時計台通店 」オープン |
| 平成31年1月 平成31年3月 令和元年6月 |
串鳥チェーン43号店「串鳥 宮の沢駅前店」オープン 串鳥チェーン44号店「串鳥 栄町駅前店」オープン 串鳥チェーン45号店「串鳥 北2条東店」オープン |
| 令和2年1月 令和2年12月 |
串鳥本町店(仙台) 移転新装オープン 串鳥平岸駅前店 移転新装オープン |
| 令和3年3月 令和3年3月 令和3年3月 令和3年8月 令和3年8月 |
串鳥岩見沢店 閉店 串鳥本店・串鳥南4条店・串鳥中央店 移転統合のため閉店 串鳥チェーン46号店「串鳥中央本店」オープン 串鳥カウボーイ北野店（外販）オープン 串鳥虎屋横丁店 閉店 |
| 令和4年1月 令和4年2月 令和4年3月 令和4年4月 令和4年9月 令和4年9月 |
串鳥南町通店 閉店 串鳥工場直売所 新装オープン 串鳥番外地すすきの店 閉店 串鳥キッチンカー 移動販売スタート 串鳥東武宇都宮駅前店 閉店 串鳥チェーン47号店「串鳥新寺店」オープン |
| 令和5年1月 令和5年2月 令和5年3月 令和5年10月 |
串鳥荻窪駅西口店 閉店 串鳥麻生駅前店 リニューアルオープン エスコンフィールド HOKKAIDO 串鳥出店 モツ串煮込み専門店「串もつ」オープン |
| 令和6年2月 令和6年3月 令和6年6月 |
串鳥仙台駅西口店 リニューアルオープン モツ串煮込み専門店「串もつ」 閉店 串鳥工場直売所 閉店 |